Sütőtök az ízületi gyulladás ellen: íme a 3 legjobb recept!

 

Kétféle ember létezik: aki imádja a sütőtököt, és aki ki nem állhatja. A sült sütőtök valóban igen megosztó étel. Hiszen édes ízével és pépes állagával az édesszájúak imádják, míg mások túl émelyítőnek találják. Nos, ha Te inkább az utóbbiak táborát gyarapítod, akkor megnyugtatlak, hogy a legtöbb sütőtökös ételnek köze nincsen a sült sütőtökhöz. A titok csupán az elkészítésben rejlik.

Amennyiben pedig minden formában szereted ezt a nagyszerű zöldséget, akkor is jó helyen vagy! Ebben a cikkben ugyanis olyan sütőtökös receptekkel gazdagodhatsz, amelyeket még lehet, hogy nem próbáltál.

Érdemes a sütőtököt minél gyakrabban és sokszínű formában az asztalra tenni! Hiszen több jótékony anyag is található benne, amelyek többek között segítik az ízületi gyulladás megelőzését, illetve kezelését.

 

A béta-karotin meglepő gyulladásgátló ereje

 

A sütőtök a gyönyörű narancssárga színét nem másnak köszönheti, mint a benne található színanyagnak, a béta-karotinnak. A béta-karotin azonban nemcsak a csodálatos színekért felel, hanem ennél jóval hasznosabb funkciója is van.

Erőteljes antioxidánsként rendkívül hatásosan képes fellépni az ízületi gyulladás ellen. Amennyiben bármilyen ízületi panaszod van, mindenképpen érdemes rendszeresen fogyasztanod, hiszen ebben az esetben hajlamos vagy az ízületi gyulladás kialakulására is. Ha már megjelentek nálad a gyulladás tünetei, mint a piros duzzanat vagy az égető fájdalom, akkor főként ajánlom, hogy próbáld ki az alábbi recepteket.

Már csak amiatt is, mert a késő őszi és téli időszakban jóval kevesebb antioxidánsban gazdag zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre. Szerencsére a sütőtökből egészen kora tavaszig nincsen hiány!

A béta-karotin hatalmas előnye továbbá, hogy nem kell félteni attól, hogy hő hatására sérül a szerkezete, mint például a C-vitaminnak. Kifejezetten hőálló anyagról beszélünk, így a sütőtököt sem kell nyersen rágcsálnunk ahhoz, hogy hatásos legyen az ízületi gyulladás ellen.

 

A sütőtök rostforrásnak sem utolsó!

 

Nem mehetünk el szó nélkül a sütőtökben nagy mennyiségben megtalálható rost mellett sem. Hiszen a zöldségekben és a gyümölcsökben lévő rostoknak kiemelkedő szerepük van az ízületi gyulladás leküzdésében.

Ennek hátterében pedig nem más áll, mint a szervezetünk bélflórája, vagyis a bélrendszerünkben található jótékony baktériumok összessége. Tudom, kicsit furcsa, hogy mégis mi köze van a sütőtökben található rostoknak az ízületi gyulladáshoz.

A bélrendszerünkben nemcsak jótékony baktériumok, hanem bizony kórokozók is találhatók, amelyek fokozzák a gyulladást a szervezetünkben. Így van ez az ízületekben is. A jó és a rossz bacik folyamatosan versengenek egymással, mint a természetben az állatok. Mi minél inkább támogatjuk a hasznos baktériumokat, annál nagyobb esélyük van arra, hogy felül kerekedjenek a rossz bacik ellen folytatott harcban. A bélflóránkat a rostdús táplálkozással tudjuk a leginkább segíteni, hiszen a jó bacik rostokkal táplálkoznak.

Amennyiben rendszeresen eszel sütőtököt, a jó baktériumok biztosan nem fognak éhezni. Persze nem szabad elhanyagolni más zöldségeket és gyümölcsöket sem!

 

Íme a top 3 sütőtökös recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni!

 

Én ugyan imádom sütve is, de szeretem változatos formában felhasználni ezt a nagyszerű alapanyagot. Így gyakran kísérletezem vele. Most elhoztam számodra a három kedvenc sütőtökös receptemet!

 

1.Narancsos sütőtökkrémleves

Ha nem szereted a sütőtök émelyítően édes ízét, ezt a levest akkor is imádni fogod! A narancsnak és a fűszerezésnek köszönhetően ugyanis inkább egy pikáns, sós finomságot fogsz kapni. Garantáltan igazi meleg hangulatot varázsol a konyhába ezekben a hidegebb hónapokban is! Ráadásul roppant egyszerűen elkészíthető. Lássuk is, hogy mi minden kell hozzá!

Hozzávalók:

• 1 db sütőtök
• 1 db narancs
• 1 db burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• olívaolaj
• só
• bors
• szerecsendió
• édes curry

Elkészítés:

1. Mosd, majd hámozd meg a sütőtököt és vágd fel kockákra.
2. Vágd apróra a vöröshagymát.
3. Egy kis olívaolajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát, majd forgasd át a sütőtököt is a hagymás alapon.
4. Öntsd fel az egészet vízzel annyira, hogy éppen ellepje.
5. Fűszerezd sóval, borssal, curryvel és szerecsendióval, majd kezdd el főzni.
6. Pucold meg a burgonyát, vágd fel kockákra, majd add hozzá főni a sütőtökhöz.
7. Közben facsard ki a narancs levét.
8. Mikor megfőtt a sütőtök és a burgonya is, turmixold össze az egészet.
9. Forrald újra és öntsd hozzá a narancs levét.
10. Amennyiben szükséges, öntsd fel egy kis vízzel az egészet, hogy ne legyen olyan sűrű.
11. Tálald tökmaggal vagy tökmagolajjal meglocsolva.

 

 

2.Töltött tök

Végre egy recept, amit bátran alakíthatsz az ízlésed szerint. Én most egy darálthússal töltött receptet hoztam, de Te akár elkészítheted csak zöldségekből is.

Hozzávalók:

• 1 db sütőtök
• 40 dkg darálthús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg sajt
• olívaolaj
• só
• bors
• kakukkfű

Elkészítés:

1. Mosd meg a sütőtököt, vágd félbe, majd süsd félig puhára.
2. Közben egy kis olívaolajon pirítsd meg a hagymát, majd tedd hozzá a darálthúst.
3. Fűszerezd fokhagymával, sóval, borssal és kakukkfűvel.
4. Ha félig megsült a sütőtök, kapard ki a belsejét, majd keverd hozzá a lepirított darálthúshoz és párold készre őket.
5. Kanalazd bele púposan a tölteléket a tökbe, majd szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
6. Sütőben 30 perc alatt süsd készre.

 

 

3.Sütőtökös brownie

Ki ne szeretné a brownie-t? Az egyetlen baj vele, hogy általában sok cukrot tartalmaz, ami sajnos az ízületi gyulladás egyik legnagyobb ellensége. A sok cukorfogyasztással csak a bennünk élő gyulladáskeltő baktériumokat erősítjük. Mit szolnál hozzá, ha azt mondanám, hogy van olyan brownie, amit bátran ehetsz, mert még a gyulladás leküzdését is segíti? Ilyen a cukormentes sütőtökös brownie! Ne aggódj, a sütőtöknek köszönhetően egyáltalán nem fogod hiányolni a cukrot belőle.

Hozzávalók:

• 400 g sütőtökpüré
• 100 g zabpehelyliszt
• 1 db narancs leve
• 2 db tojás
• 50 g cukrozatlan kakaópor (vagy karobpor)
• 40 g olívaolaj
• 1 tk sütőpor
• 1 tk fahéj

Elkészítés:

1. Süsd meg a sütőtököt, majd kapard ki a belsejét és villával kissé nyomkodd össze.
2. A sütőt hagyd melegen, körülbelül 180 fokon.
3. Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd add hozzá a többit is.
4. A masszát öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Körülbelül 30 perc alatt kész is van!

 

 

Az antioxidánsokban gazdag táplálkozás mellett, mint amit a sütőtökben található béta-karotin is biztosít, érdemes más módon is fellépni a gyulladást keltő baktériumok ellen. A tojáshéj membránban található lizozim nevű anyag teljesen természetes módon képes feloldani ezeket a kórokozókat a szervezetben. Az Artro Light porcerősítőben más gyulladáscsökkentő anyagok mellett a lizozim is megtalálható.

Tudj meg többet az Artro Light-ról, kattints ide!

Ízületi fájdalomtól mentes szép napot kívánok!